O óleo de linhaça e o óleo de peixe contêm ácidos graxos importantes para a dieta que têm vários benefícios para a saúde, inclusive prevenção ou tratamento de olho seco.
Outros benefícios incluem um risco menor de doenças cardíacas e uma redução da inflamação crônica que pode levar a uma variedade de doenças graves, inclusive câncer e derrame. A inflamação crônica também foi indicada como uma causa subjacente de osteoartrite e doença de Alzheimer.
Suplementos diários de óleo de linhaça ou óleo de peixe, quando usados sozinhos ou com colírio, parecem reduzir os sintomas de olho seco, inclusive Sensação de queimação, ardência, vermelhidão e distúrbios visuais intermitentes. Por esse motivo, muitos oftalmologistas agora recomendam suplementos de óleo de linhaça e óleo de peixe para seus pacientes que sofrem de olho seco.
As pesquisas também sugerem que esses mesmos ácidos graxos podem reduzir o risco de degeneração macular e catarata.
Então, o que é melhor: óleo de linhaça ou óleo de peixe?
Óleo de linhaça para olho seco
O valor nutricional do óleo de linhaça (e óleo de peixe) vem de seus ácidos graxos ômega-3, que são necessários para uma saúde ideal. O óleo de linhaça contém altos níveis de um ômega-3 chamado ácido alfa-linolênico (ALA). Durante a digestão, o ALA é convertido em dois ácidos graxos ômega-3 diferentes - chamados EPA e DHA - que são usados em todo o corpo para proteger as membranas celulares.
Suplementos de óleo de linhaça estão disponíveis em cápsulas e líquidos. Embora as cápsulas de óleo de linhaça sejam mais convenientes, pode ser necessário tomar um grande número de cápsulas para atingir a dose diária que seu oftalmologista recomenda para o tratamento de olho seco.
O valor nutricional do óleo de linhaça é facilmente destruído pela luz, calor e oxigênio. Ao comprar óleo de linhaça líquido, procure uma variedade prensada a frio e mantenha-a refrigerada.
Como alternativa ao óleo de linhaça, você pode obter o mesmo ômega-3 moendo sementes de linhaça inteiras em um moedor de café e polvilhando as sementes moídas sobre uma salada, adicionando-as a um smoothie ou misturando-as com suco de frutas. Se você escolher esta opção, certifique-se de usar as sementes imediatamente após triturá-las para obter todos os benefícios do ômega-3.
Comparação de óleo de peixe com óleo de linhaça
Óleos de peixe e peixes gordurosos - como salmão, atum e sardinha - são excelentes fontes alimentares de gorduras ômega-3, essenciais para a saúde do cérebro e dos olhos.
A gordura do peixe contém ômega-3 (EPA e DHA) de "cadeia longa" que são as gorduras ômega-3 de que o corpo precisa para funções vitais, inclusive a visão.
Em contraste, a gordura ALA ômega-3 de "cadeia curta" encontrada em alimentos vegetais, como sementes de linhaça, precisa ser convertida em EPA e DHA no corpo para produzir efeitos benéficos para os olhos. Quando você come alimentos vegetais, seu corpo converte somente cerca de 5% do ALA da dieta em EPA e DHA essenciais.
Além disso, muitas dietas são muito ricas em ácidos graxos ômega-6 - um desequilíbrio que reduz ainda mais a quantidade de ALA dos alimentos vegetais que são convertidos em EPA e DHA. Esse desequilíbrio também diminui os benefícios dos ômega-3 EPA e DHA obtidos diretamente do peixe e do óleo de peixe.
As gorduras ômega-6 são encontradas em óleos vegetais (milho, soja, caroço de algodão, cártamo e girassol) usados na maioria dos lanches e alimentos preparados, sejam embalados, congelados, em restaurantes ou para viagem.
Os pesquisadores concordam que a maioria das pessoas precisa reduzir o consumo dessas gorduras ômega-6 de outra maneira saudáveis, que bloqueiam a absorção de ômega-3 e promovem inflamação quando comidas em excesso.
Os óleos de peixe, como o óleo de linhaça, estão disponíveis em cápsulas e líquidos. Alguns contêm sabor de limão ou são processados de outras maneiras para reduzir qualquer gosto de "de peixe". O óleo de fígado de bacalhau é outra boa fonte de ácidos graxos ômega-3 EPA e DHA.
Uma maneira mais agradável de obter os benefícios do óleo de peixe é comer peixes de águas frias grelhados pelo menos três vezes por semana. Salmão, sardinha, atum e halibute são boas fontes de ômega-3 EPA e DHA.
Então, o que é melhor: óleo de linhaça ou óleo de peixe?
Como o óleo de peixe contém ômega-3 naturais de EPA e DHA (que não precisam ser convertidos de ALA), muitos especialistas em nutrição recomendam óleo de peixe em vez de óleo de linhaça.
Mas vale a pena considerar outros fatores:
- Se você é vegetariano, sementes de linhaça moídas ou óleo de linhaça provavelmente serão sua escolha preferida.
- As sementes de linhaça moídas são mais econômicas do que óleo de peixe ou suplementos de óleo de linhaça.
- Embora seja considerado seguro, o óleo de peixe pode causar mal-estar estomacal e/ou diarreia em alguns indivíduos, especialmente em altas doses. Outros possíveis efeitos colaterais incluem aumento de arrotos, refluxo ácido, azia e inchaço ou dor abdominal. O risco desses efeitos colaterais pode ser minimizado se você tomar óleos de peixe às refeições e se começar com doses baixas.
- Um gosto residual forte ou gosto de "de peixe" é comum com alguns suplementos de óleo de peixe. Isso pode ser reduzido refrigerando as cápsulas ou líquido, ou comprando marcas que não tenham esses problemas.
As preocupações com envenenamento por mercúrio a partir dos óleos de peixe geralmente são infundadas. Quando presente nos cursos de água, o metilmercúrio se acumula na carne do peixe mais do que no óleo de peixe, e os testes de suplementos de óleo de peixe mostram que eles geralmente contêm pouco ou nenhum mercúrio. Ainda assim, se isso for uma preocupação, usar óleo de linhaça como alternativa elimina esse problema.
Precauções
Como acontece com qualquer suplemento nutricional, é uma boa ideia consultar seu médico de família ou oftalmologista antes de tomar quantidades significativas de óleo de linhaça ou óleo de peixe para olho seco. Isso é particularmente verdadeiro se você tomar medicamentos com ou sem receita, pois podem ocorrer interações medicamentosas adversas.
Seja especialmente cuidadoso se você tomar anticoagulantes (até mesmo aspirina), pois tanto o óleo de linhaça quanto o óleo de peixe podem aumentar o risco de sangramento e reduzir a coagulação do sangue quando usados junto com esses medicamentos.
O uso de óleo de peixe a longo prazo pode causar uma deficiência de Vitamina E em alguns indivíduos. Portanto, é uma boa ideia procurar suplementos de óleo de peixe que também contenham vitamina E, ou tomar um multivitamínico que contenha essa vitamina, se você tomar suplementos de óleo de peixe para olho seco.
